2017年1月25日木曜日19:00から放送予定の
『得する人損する人』
では
『得ワザランキングベスト15発表！！』
が放送されました。
今までたくさんの得ワザが紹介されてきましたね！
毎週新たな発見をさせてくれて楽しみにしている番組の1つです！
今回はとうとう歴代得ワザのランキングが発表されました！！！
これまでに、得損ヒーローズが披露してきた得ワザの数は、
なんと700を超えるそうですよ！！
半端ない量ですねw
そんな得ワザをプロ料理人が総チェックしてランキングにしてくれたそうです！
しかもその料理人も只者ではなく、
ミシュラン合計星数120個のスターシェフ20人！！
超の付くプロフェッショナルたちです！
スターシェフが本気で驚いた得ワザとは一体どれなんでしょうか！？
ここでは得ワザランクングのベスト15全てをまとめさせていただきます！
得する人損する人『得ワザランキングベスト15』出演者一覧
MC
- 後藤輝
- 羽鳥慎一
出演者
- 坂上忍
- 藤本美貴
- 柳原可奈子
- 吉村崇
VTR出演者
- オードリー春日俊彰
得する人損する人『得ワザベスト15』ランキング結果とレシピ
15位 レタスを長持ちさせる得ワザ
つまようじ3本を芯の部分に刺すことで、
シャキシャキ感を長持ちさせることができます！
深く突き刺すとより日持ちするようですよ！
14位 冷凍した肉を素早く解凍する得ワザ
カチカチに凍ったお肉は、
鍋で挟んで解凍しましょう！
熱伝導率の高い鍋が、
凍った肉の温度をバンバン吸い取って溶かしていきます！
13位 凍らした卵で濃厚TKGの得ワザ
冷凍した生卵の殻を剥いて、
器に出してからラップをして電子レンジで温めれば、
濃厚でクリーミーな卵かけご飯を作れます！
500wで50秒を目安にしてください。
ラップは絶対に忘れないように！
12位 ３時間でぬか漬け！
別記事でまとめています！
そちらをご参照ください。
11位 ドレッシングでパラパラチャーハンの得ワザ
中華ドレッシングを使用すれば簡単にパラパラなチャーハンが作れます！
ドレッシングで味付けも完璧です！
ご飯300gに対して大さじ4杯を目安にしてください。
10位 安いうなぎをお店の味にする得ワザ
国産うなぎは高くてなかなか手を出せませんよね；；
外国産のうなぎはなんだかゴムのようで味が落ちますが、
ほうじ茶を使用すれば炭火で焼いたようなお店の味に変化します！
水洗いして臭みを取り、
アルミホイルの器に酒と水をかけたうなぎをグリルで焼きましょう。
そこで一緒にほうじ茶の茶葉も違う器で焼きます！
これだけでほうじ茶の香りが移って香ばしいうなぎになります！
9位 カップ焼きそばを生麺のように変える得ワザ
記載された時間よりも1分短く湯切りをして、
違う皿に移してからレンジで温めます。
目安は500wで2分です。
これだけで麺がモチモチした生麺のように変化します！
8位 ニンニクの皮をボウルで剥く得ワザ
2つのボウルを合わせて10秒間振るだけで、
手を触れずに皮が剥けます！
7位 時間が経ってもサクサクの揚げ物にする得ワザ
衣のバッタ液にビールか炭酸水を入れて揚げると、
サクサクを維持してくれます！
ビールの方が美味しく出来るそうですよ！
6位 冷凍うどんのコシを強くする得ワザ
水をかけてから電子レンジで温めましょう！
ただでさえコシがある冷凍うどんですが、
水分を吸ってよりコシが強くなりますよ！
5位 カッププリンを綺麗に取る得ワザ
逆さまにして持ったまま体を一回転させると、
空気が入り簡単に落っこちてきます！
4位 食パンをモチモチのまま保存する得ワザ
余った食パンはパサパサになりやすいですよね；；
そのまま冷凍してもいいんですが、
アルミホイルで包んでから冷凍庫に入れると、
急速冷凍ができてモチモチ感を維持しやすくなります！
3位 大根の皮を包丁なしで剥く得ワザ
カットした大根に爪楊枝で皮と身の境目まで溝を掘り、
その溝に親指を刺して爪で滑らせるだけで皮が剥けていきます！
メリメリと皮が簡単に剥けていきますよ！
2位 濃厚目玉焼きを作る得ワザ
ザルに卵を割って入れると、
水っぽくて薄い白身が網目から落ちていきます。
ザルに残った卵を焼けばホテルのような綺麗な目玉焼きを焼くことができますよ！
1位 アサリの砂抜きを時短できる得ワザ
50度のお湯に15分間浸けて、
アサリ同士を擦るだけで砂抜きができます！
普通は一晩かかる砂抜きが経ったの15分で終わるのでプロも白目の得ワザですねw
