2017年10月5日木曜日19:00から放送予定の
『日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館』
では
『高校生野菜ソムリエが野菜の目利きや保存方法を紹介』
が放送されました。
日本で唯一の高校生野菜ソムリエが、
野菜のハナタカな目利きと保存方法を紹介！
ジャガイモを芽がでないように長持ちさせる方法とは！？
冷蔵庫の野菜室がダメな野菜とは！？
病院で親身に診断してもらいたいときや、
車を買うときに安くできる魔法の言葉も紹介！！
ハナタカ『野菜の目利きや車を安く買う魔法の言葉！』出演者一覧
MC
- 上田晋也(くりぃむしちゅー)
- 有田哲平(くりぃむしちゅー)
ゲスト
- 高橋克実
- 伊集院光
- 博多大吉
- いとうあさこ
- 三浦春馬
- 朝比奈彩
進行
- 山本雪乃(テレビ朝日アナウンサー)
ハナタカ『魔法の言葉！野菜ソムリエが目利きを紹介！』放送内容まとめ
日本でただ一人の高校生野菜ソムリエプロが紹介してくれます！
まず誰もが気になるジャガイモのハナタカから！
安い時にまとめ買いしてしまって、
使いきれずに芽が出てしまったりすることも多いですよね。
ジャガイモの保存方法
冷やし過ぎるとデンプンが糖に変化してしまい味が変わってしまうジャガイモ。
なので冷蔵庫に入れずに、
風通しの良い冷暗所に保管しましょう！
ちなみに糖が増えたジャガイモは揚げ物にすると
すぐに焦げてしまうので注意しましょう！
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ジャガイモの目利き
たくさん入った袋が並ぶスーパーでジャガイモを選んで買っていますか？
私は傷が少ないものを選ぶようにしていますが、
それ以上に重要なポイントがあるようです。
この中から高校生野菜ソムリエが選んだのは、
Aのジャガイモでした！
まず見るのは大きさ。
Cの大きいジャガイモは味も大味です。
そして次は色。
Bのジャガイモは少し緑がかっています。
緑色のじゃがいもは要注意です！
土から出て太陽に当たったジャガイモは緑色に変化し、
外注から身を守るために毒素を含んでいるものが多いそうです！
そしてAのジャガイモ。
これは芽のくぼみが他よりも多いです。
芽のくぼみが多いジャガイモは、
生命力が強く、栄養素が豊富に含まれているため美味しいものが多いようです！
ジャガイモの芽が出ないようにする方法
ジャガイモの芽には毒があるなんて言われていますよね。
さらには芽を出すために栄養を使ってしまい、
味もかなり落ちるそうです。
そうならないためには、
リンゴと一緒に保存すると効果的なんだとか！
リンゴやメロン、桃にある、
エチレンガスという成分がジャガイモの発芽を抑制してくれます！
しばらくジャガイモを使えない時は試してみましょう！
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玉ねぎの目利き
続いては玉ねぎの目利きです！
この中から高校生野菜ソムリエが選んだのは、
Bの玉ねぎでした！
Aの玉ねぎは細長く、成長途中で収穫されてしまった証なんだとか。
Cの玉ねぎはBと同じような形をしていますが、
上から見ると茎がかなり太いです。
茎が太いと栄養が葉に行ってしまっているため、甘みが少ないようです。
玉ねぎを選ぶ際は、丸くて茎が細い玉ねぎを選びましょう！
野菜室に入れる野菜
縦に育った野菜は縦に保存すること。
葉物野菜は温度が低い方が長持ちするため、
野菜室ではなく、冷蔵庫に保管しましょう！
車を安く買うための魔法の言葉
なかなか高い買い物になる車ですが、
値引き交渉しても数万円程度に留まることが多いです。
高いからこそできるだけ安く買いたいですもんね！
魔法の言葉を実際に言われて
結構な金額値引いたことがあるというお店の方もたくさんいました。
その魔法の言葉がこちら
「店長に聞いて安くできませんか？」
販売員はその人の立場によって値引きできる金額が決まっているそうで、
その幅が一番大きいのが店長。
なので担当者よりも店長に直接交渉した方が安くなるそうです！
もちろんそこからはさらに言葉の戦いになりますが、
ちょっと聞いてみるだけでさらに値引きされるのは間違いないでしょう。
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病院で親身になってもらう魔法の言葉
体調不良で病院に行っても、
お医者さんも忙しいので
「ただの風邪ですね～」と簡単に返されることもたまにはあります。
そんな風にされないための魔法の言葉がこちら
「メモとってもいいですか？」
お医者さんはメモを取られると緊張するし、
丁寧に説明しないと！という気持ちになるそうですよ。
ハナタカ『野菜ソムリエがジャガイモの目利きを紹介！』感想まとめ
高校生とは思えないほどの野菜の知識に毎回驚かされますね。
ジャガイモは大量に買って余ってしまうことが多いので、
今回の保存方法は知っていて損ないと思います。
紹介した魔法の言葉ですが、
このままのフレーズで使うよりも、
この気持ちを持ったうえで交渉するのが良さそうですね！
