2017年12月14日木曜日21:00から放送予定の
『秘密のケンミンSHOW！』
では
『全国激うま豚肉グルメ10連発』
が放送されました。
みなさん豚肉は好きですか！？
私は豚肉が好きすぎてとんかつ屋さんで働いてたこともあるほどですｗ
牛肉も鶏肉も美味しいですが、
豚肉の料理のバリエーションは半端ないですよね！
今回は豚肉グルメ特集ということで、
日本全国の美味しい豚肉料理ベスト10が発表されました！
名店の味を家庭で再現出来るレシピも紹介されていたので、
こちらにまとめさせていただきます！
秘密のケンミンSHOW『全国豚肉グルメ10連発』出演者一覧
MC
- みのもんた[東京]
- 久本雅美[大阪]
秘密のケンミンショー『豚肉グルメベスト10のレシピ』放送内容まとめ
個人的に豚肉は安い肉でも美味しい！というイメージがありますｗ
牛肉は安いとめちゃくちゃ固かったりしますからね；；
鶏肉は身体にいいですけど、ちょっと物足りない気がする。
ということで私は豚肉が大好きですw
今回紹介されるのは、
群馬県の超ド級カツスパ！？
埼玉県の絶品肉汁うどん！
北海道のワイルドな豚丼！？
などなど相変わらず見てるとお腹がすいてくるものばかり；；
さらには、
名店の味を家庭でマネできる魔法のレシピも紹介されます！
10位 三重県の『とんてき』レシピ
250ｇのボリューミーなとんてき！
ウスターソースで味付けした豚のステーキです！
豚肉をグローブのようにカットし、
塩コショウで味付け。
油を引いたフライパンで両面に焼き色が付くまで焼いたら、
ニンニクスライスを投入。
とんてきのタレで絡めたら完成です！
9位 埼玉県の『肉汁うどん』レシピ
市販のつゆを温めて、豚バラを投入。
油揚げと長ネギも入れて強火でさっと茹でれば完成です。
8位 静岡県の『カツ皿』レシピ
火をかけたそばつゆに溶き卵を入れて混ぜ続けると、
ドロドロしたカレーのようなものに変化します。
卵は麺つゆ350ccに対して3個で大丈夫です。
片栗粉を少し入れると固まりやすくなります。
それを、ご飯の上に置いたとんかつにかければ完成です！
7位 群馬の超ド級カツスパ『シャンゴ風スパゲッティ』レシピ
引用：https://tabelog.com
群馬県高崎市のご当地グルメで、
ミートスパゲッティの上にとんかつが乗っかっています！
『シャンゴ』というお店で産まれ、
『キングオブパスタ2014』で受賞したこともあるようです！
カツスパと呼ばれるもので、
群馬にはカツスパを扱うお店がたくさんあり、
ボリュームを求める男性から親しまれています。
レシピは簡単ｗ
茹でたパスタにロースカツを乗せてたっぷりミートソースをかけるだけ！！
1人暮らしの男性でも気軽にチャレンジできますね！
6位 広島県の『肉玉ライス』レシピ
塩コショウで豚バラを炒めます。
ご飯の上に魚系のふりかけをかけて、
両面焼きした目玉焼きを乗せます。
そこに先ほどの豚バラをたっぷり乗せて、
お好みソースとマヨネーズをかければ完成！
5位 岡山県の『デミカツ丼』レシピ
市販のデミグラスソースに豚骨スープと片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
ご飯に茹でキャベツととんかつを乗せて、先ほどのソースをかければ完成です！
4位 愛知県の『味噌カツ』レシピ
赤味噌大さじ2、酒大さじ3、みりん大さじ1、砂糖大さじ2を
中火で混ぜ合わせればみそだれが完成。
とんかつに掛ければみそカツの完成です！
3位 北海道の『豚丼（バラ）』レシピ
醤油2、みりん1、砂糖1の割合で混ぜればタレができます。
お肉はロースかバラでタレと絡めて焼くだけです！
2位 鹿児島県の『とんこつ』レシピ
スペアリブなどの骨付き肉に焼き色を付けます。
色が付いたら芋焼酎をたっぷり入れて煮立たせます。
大根、ニンジン、こんにゃくを入れたら具材が浸るくらいの水を入れて、
黒糖、麦味噌で味付けします。
肉が柔らかくなるまで1時間ほど煮たら完成です！
1位 愛媛県の『焼豚玉子飯』レシピ
醤油2、砂糖2、酒1、みりん1の割合でタレを作ります。
本来はチャーシューですが、
豚の細切れを塩コショウで炒めてもOK！
先ほどのタレと絡めてご飯に乗せます。
最後に目玉焼きを乗せれば完成！！
